Preisgekrönten Schinkenspezialitäten
Sehr stolz sind wir auf unsere Schinkenspezialitäten, die in den vergangenen zehn Jahren mehrmals an der Ab-Hof-Messe in Wieselburg mit Gold und Silber ausgezeichnet wurden.
- Pfefferschinken
- Knoblauchschinken
- Vitalschinken
- Bauernschinken
Die Naturschinken werden aus besonders ausgewählten Fleischteilen für einen besonders geschmacksintensives und saftiges Ergebnis nach einem eigenen entwickelten Verfahren vorbereitet und anschließend gekocht. Selbstverständlich ohne der Zugabe von Geschmacksverstärkern.
Traditioneller Backofenleberkäs
- Chilileberkäs
- Schinkenleberkäs
- Gemüseleberkäs
- Traditioneller Leberkäs
Unsere Leberkässpezialitäten werden nach wie vor nach traditionellem Familenrezept hergestellt und wandern anschließend in den Backofen.
Traditionelles aus der Selch
- Bauerngselchtes
- Würste
- Surfleisch (nach alter Tradition eingesurt)
Unsere Selchspezialitäten werden mit Buchenholz schonend geräuchert und anschließend luftgetrocknet.
Besonders schenken
Gerne stellen wir nach ihren Vorstellungen individuelle Geschenkkörbe und -kisten in allen Preiskategorien aus unseren hauseigenen Produkten, sowie unseren umliegenden Partnerbetrieben zusammen.
Diese werden auch nach Ihren Wünschen haltbar verpackt und für den Postversand gerecht verpackt.
- Bauerngselchtes und Würste
- Marmeladen
- Sauergemüse
- Apfelprodukte
- Nudelwaren
Kalte Platten
Gerne bereiten wir auf Vorbestellung individuelle kalte Platten oder belegte Brötchen für Ihre Feierlichkeiten bis 80 Personen vor.*
- Schinken
- Geselchtes
- Leberkäs
- Wurstwaren
- selbstgemachte Aufstriche und Wurstsalate
- Sulzen
- Bratl
- faschierte Laiberl
- Schnitzel
* Unser Produktionstag ist der Mittwoch. Auf Wunsch nehmen wir gerne größere Bestellungen bis Dienstag Abend entgegen.